O prefeito de Serrinha, Cyro Novais, afirmou em vídeo publicado nas redes sociais que o município possui “a melhor receita da alimentação escolar da Bahia”. A declaração foi feita ao apresentar o “Escondidinho Sertanejo”, preparado com abóbora, feijão-verde e carne seca, receita produzida pelo merendeiro Elson, da Escola Municipal Otavio Costa.

Segundo o gestor da maior cidade do Território do Sisal, o prato foi premiado como a melhor receita da Bahia e agora disputa a etapa nacional do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar 2026, concorrendo entre as 55 melhores do Brasil. “É Serrinha mostrando para a Bahia e para o Brasil que é possível fazer uma merenda de qualidade, principalmente usando os produtos da agricultura familiar”, afirmou Cyro.

Durante o vídeo, o prefeito destacou que a receita já está sendo servida nas escolas municipais e elogiou o resultado do prato. “O prato é excepcional e já está sendo feito em todas as escolas do município”, declarou. Ele também informou que a votação popular da etapa nacional começa no próximo dia 15.

Ainda segundo Cyro Novais, o escondidinho deve integrar um livro nacional de receitas escolares utilizado como referência em outras cidades do país. Ao comentar a importância da iniciativa, o prefeito relacionou a alimentação escolar à qualidade da educação pública: “É assim que a gente constrói uma educação melhor com uma merenda de qualidade”, afirmou.

Folha do Sisal